Jean Lespinasse propone el huerto más natural.

El huerto más natural, sin trabajar la tierra, con acolchados permanentes es un libro didáctico y rico en detalles como pocos que he visto en este género.

El libro de Jean-Marie Lespinasse divulga una manera de hacer un huerto bastante rompedora con ciertas pautas muy establecidas entre los hortelanos. Se trata de tener un huerto sin voltear ni remover la tierra.

Portada del libro el huerto más natural de Jean-Marie Lespinasse
Portada del libro

“Contrariamente a la idea que se nos inculca desde hace más de un siglo, nosotros no nutrimos a la tierra para nutrir a las plantas. La tierra vive por si misma, no es sólo un simple soporte inerte.”

Como puedes ver, esta vez tenemos entre manos un libro de la temática huertera pero algo diferente que otros de esta categoría. Además es un libro completísimo dando consejos y enseñando de primera mano la experiencia del autor.

Un huerto con la naturaleza.

Los primeros capítulos del libro el huerto más natural, Jean-Marie nos pone en el contexto de su huerto, sus objetivos y explica como entiende él la relación de la planta y la tierra.

Su huerta tiene unas condiciones muy concretas. La estructura de la tierra es pobre, llena de arena y gravas. Esto también le condiciona con el agua, siendo una tierra que seca rápido. Lespinasse propone no cavar ni remover la tierra y mantener acolchados permanentes.

La clave está en imitar el suelo vivo de un bosque. Aquí las capas sucesivas de materia orgánica cubren la tierra de manera homogénea y permanente. Lo mismo hace Jean Marie en su huerto natural, aportando materia orgánica en forma de acolchado en superficie. Lo que provoca una intensa actividad biológica en la tierra.

El libro la huerta más natural está lleno de fotos, dibujos y detalles que aporta el autor, siendo de gran utilidad y bastante inspirador.

Dibujos y fotos del libro de Jean Marie Lespinasse

Otro punto a favor del libro es que está actualizado. La 1ª edición del libro es del 2006, y ahora va por la 4º edición (en Francia). En esta última Lespinasse ha mejorado su libro con la experiencia acumulada estos últimos años. Ha realizado cambios en el método del huerto, pasando de la tierra voltea a bancales elevados, también ahora riega con agua de lluvia recogida y almacenada, cuando antes utilizaba agua de riego.

Una de los datos más interesantes es la mejora que ha hecho en los materiales para los acolchados permanentes. Antes utilizaba paja y ahora utiliza BRF (siglas de Bois Raméaux Fragmentés en francés). El BFR consiste en maderas de ramas de menos de 7cm de diámetro trituradas.

Todos estos datos actualizados (y alguno más) son de agradecer y convierten el libro en una guía muy completa para el que quiera probar este método en su propia huerta.

Huerto = cuidar la tierra.

El libro trata sobre un método en el que se trabaja codo con codo con la tierra, se basa en la relación y cuidados de ella. Y por eso la mayoría de los capítulos explican el abonado en superficie, como imitar la tierra de bosque y su funcionamiento, como trabajar con ella y convertir tu huerta en un pequeño ecosistema.

flores de tagete bicolor
El tagete, la planta indispensable.

Pero en los capítulos finales habla de la rotaciones de cultivo (o ausencia de ella), las asociaciones de las plantas, plantas repulsivas que utiliza, como le va con ciertas hortalizas, diferentes abonos verdes… dando sus razones y su experiencia en 1ª persona.

La verdad es que el libro el huerto más natural, es un auténtica delicia de leer si quieres tener un diario de campo de una huerta gestionada por Jean Marie Lespinasse, una persona con muchísimos años de experiencia acumulada, y toda ella volcada en este libro.

Tengo que admitir que la editorial de este libro la Fertilidad de la tierra es una mis debilidades, y la considero una de las mejores en estos temas. Pero publicando en castellano libros como el huerto más natural demuestran porque tengo esa opinión de ellos, no será el último que veas en esta sección del blog.

Si quieres comprarlo, puedes hacerlo desde este enlace. A ti te costará lo mismo y además estarás apoyando a que HG.com siga publicando artículos sobre huertos, plantas interesantes, compost….y todos estos temas que tanto te gustan ;).

Fotos y dibujos del libro el huerta más natural.
Sus trucos para el agua.

Sobre el autor.

Jean Marie Lespinasse nació en Les Graves (Francia) 1940 en una familia de agricultores y ya desde los 15 años tuvo que trabajar entre viñas y huertos. Más adelante entró en el Institut National de Recherche Agronomique (INRA) en Burdeos.

De labores técnicas, pasó a investigador. Una persona con conocimientos prácticos, vocación de estudio y una gran capacidad de observación consiguió que se diera un giro en como trabajar con árboles frutales al plantear un análisis del comportamiento del fruto en el árbol.

Su libro sobre este tema, los artículos en revistas científicas y su labor de asesoría a diversos países le han valido para ser reconocido internacionalmente.

En este libro presenta uno de sus grandes anhelos, conseguir un huerto que se acerque lo más posible a lo natural.

Datos del libro

  • Título: El huerto más natural
  • Autor: Jean Marie Lespinasse
  • Editorial: la Fertilidad de la tierra
  • Fecha de edición: Primera edición en castellano, febrero 2012
  • Páginas: 187 páginas, fotos a color.
  • ISBN: 978-84-938289-5-0

Si te animas a comprarlo lo puedes hacer desde aquí.

Eliminar malas hierbas del huerto.

banco de un parque lleno de malas hierbas

Se llaman malas hierbas a las plantas no deseadas de un jardín o de un huerto. Plantas que no has sembrado y que realmente no quieres que estén en tu parcela.

Es verdad que si se dejan estás plantas silvestres a su libre albedrío pueden llegar a competir con los cultivos por el agua, la luz y el espacio. Además de que darán un aspecto de abandono.

banco lleno de malas hierbas que habría que eliminar

Eliminar malas hierbas puede ser una de las tareas que más trabajo te puede dar en el huerto (excepto si tienes un huerto en mesas de cultivo o recipientes, donde su control es mucho más sencillo).

Por esta razón (mucho trabajo) y por desgracia, una de las soluciones más extendidas para este problema es la utilización de herbicidas.

En este artículo vas a poder conocer medidas para eliminar malas hierbas, pero soluciones dentro de la agricultura ecológica, nada de químicos en los huertos!! Remedios que se basan en intentar aprender de ellas y controlarlas por medios naturales.

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Cómo eliminar babosas y caracoles en el huerto.

caracol en hoja verde

Las babosas y caracoles son inquilinos de la mayoría de los jardines y huertos. Aunque sean animales lentos, son capaces de realizar verdaderos estragos en las plantas y hortalizas. Sobretodo cuando estas plantas son jóvenes y tiernas.

Para evitar estos brutales ataques debes intentar anticiparte a ellos y preparar trampas que les complicará que se alimenten de tu huerto.

caracol encima de una hoja verde

Existen remedios ecológicos y caseros para luchar contra las babosas y los caracoles realmente efectivos. A continuación vas a poder ir leyendo uno a uno.

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Humus de lombriz, propiedades y usos.

lombrices en la pala de jardinería.

El humus de lombriz es parecido al compost, con la diferencia que el humus ha sido elaborado exclusivamente por lombrices. Es un abono orgánico de gran calidad que mejora las propiedades del suelo, las cosechas y la salud de las plantas.

No lo confundas con los primeros 30cm de tierra del suelo del que pudiste aprender en el artículo tierra fértil cuidando el humus del suelo. Son similares, la diferencia es quien produce el abono. En la naturaleza existe diversidad de especies. El humus de lombriz es el producto resultado de la lombricultura (de la que hablaremos más abajo).

lombrices en la pala de jardinería.

Un producto que merece la pena utilizar en cualquier huerto urbano. Perfecto para usar en tierra o en macetas y recipientes. Mejorará tú jardín de forma equilibrada y a largo plazo. Demostrando que los métodos agroecológicos consiguen resultados.

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La tierra y sus texturas. Tipos de tierra.

una pala clavada en tierra del huerto.

Ya sabes qué es el humus del suelo (y si no lo sabes, sigue el siguiente enlace humus del suelo y tierra fértil). Todas sus propiedades y características para que puedas mantener y aumentar esa capa tan fértil de la tierra. Tan necesaria para tener un huerto ecológico sano y productivo.

Muchas de las técnicas que puedes usar ya las conoces de sobra; (sobre todo si eres seguidor/a de este blog 😉 ) aportar compost de manera regular, cubrir el suelo con algún tipo de cobertura, hacer la rotación de cultivos

una pala clavada en tierra del huerto.
Photo by Lukas from Pexels

Pero ahora necesitas saber cómo se comporta el tipo de tierra que tienes con el agua, con la materia orgánica, con el aire…. Si es demasiado porosa y filtra el humus al subsuelo, si necesita estiércol en cantidad, si necesita arena… Necesitas saber cómo es la textura de la tierra que tienes en tu terreno, de la tierra que tienes entre manos.

Aprendiendo a identificar las características y el tipo de suelo que tienes, podrás saber cuáles son sus puntos fuertes y cuáles son sus problemas. Y con esta información y tus conocimientos intentarás equilibrar los componentes de tu tierra para mejorarla.

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Tierra fértil cuidando el humus del suelo.

tierra oscura plantas brotando

La tierra es la capa marrón que cubre nuestro planeta. Ese material más o menos suelto con diferentes colores y nutrientes dependiendo de su composición.

El suelo está formado por componentes minerales y orgánicos. Y solo los primeros 10-30cm son la capa de suelo fértil. El espacio vital donde se desarrollan las raíces que alimentan a plantas, animales y humanos. Es el humus del suelo o la tierra vegetal de la que podrás leer más abajo.

tierra oscura plantas brotando

Es en esta capa donde se van a centrar la mayoría de las atenciones y cuidados del horticultor o jardinero ecológico. Mejorar, aumentar y mantener sana y equilibrada esta capa de tierra debe ser uno de tus objetivos principales.

Todos tus esfuerzos deben ser para ampliar y mejorar la capa viva del suelo, el humus de la tierra.

Si estás siguiendo la serie iniciar un huerto paso a paso, ya tienes hecho ese increíble diseño del huerto y solo queda plasmarlo en la realidad. Poco a poco vas incorporando los diferentes elementos del huerto, la caseta, los semilleros….y toca ponerse con la tierra. En este artículo aprenderás que es el humus del suelo, como cuidarlo y ampliarlo para

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El diseño del huerto.

huerto con jardineras de ramas entrelazada.

Ya estás en el 3ª parte de esta mini serie. Si has aterrizado aquí directamente, probablemente no sepas de lo que hablo.

Este artículo sobre diseño del huerto iba a ser uno solo, pero salía demasiado largo, un auténtico ladrillo. Así que lo hemos dividido en 3 artículos diferentes para que no se convierta en un artículo aburrido y difícil de leer.

A modo de resumen, hay que explicar que antes de empezar a diseñar un huerto debes de tener en cuenta varios factores;

huerto con jardineras de ramas entrelazada.

Lo primero de todo es saber el objetivo final del huerto. Existen muchos tipos de huertos y cada uno tiene una función y objetivo concreto. Un huerto escolar o educativo tiene el objetivo de enseñar la naturaleza, que los niñ@s estén en contacto con ella, que trabajen, que experimenten….y muchas otras cosas más. Así que deberá tener elementos que les faciliten estas experiencias.

Un huerto familiar, puede tener como objetivo producir la mayor cantidad de comida posible e invertir poco dinero y tiempo. Con lo que una de las soluciones puede ser tener optimizada las zonas de cultivo.

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Abejas en peligro de extinción.

abeja solitaria posada en un hoja verde

Ya no cabe la menor duda, las abejas están en peligro de extinción. Cada vez son más los indicios de esta masacre silenciosa.

En Huertoguerrilla.com es un tema que nos tiene preocupados desde hace tiempo, por lo que desde el nacimiento de la web queremos hacer, por lo menos, un artículo al año explicando este gran problema. En 2017 fue con el artículo SOS salvemos a las abejas y en 2018 menos insectos más problemas. Este año publicamos el artículo abejas en peligro de extinción.

abeja solitaria posada en un hoja verde
foto por cortesía de el blogdecalata

Existe un famoso dibujo neolítico (que verás más abajo) donde se representa a un recolector de miel colgado por unas lianas para acceder al panal de abejas. La imagen se la conoce como el hombre de Bicorp. Se encuentra en las cuevas de l´Aranya (la Araña) en el municipio de Bicorp, Valencia.

Las abejas y el ser humano.

Esta imagen probablemente tenga 6000 años de antigüedad. Y después de todo ese tiempo, en la cúspide de nuestro desarrollo tecnológico e intelectual (dicen algunos expertos) es cuando vamos a acabar con este insecto tan valioso y necesario para nuestra existencia, y la de miles de seres vivos.

El ser humano desde siempre se ha aprovechado del trabajo de las abejas. Miel, cera, jalea real y otros muchos productos derivados.

Cada año el consumo de estos productos va a más. Existe un auténtico sector de estos productos que contribuyen, y mucho, a la economía de algunas zonas rurales.

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Los elementos del huerto ecológico.

huerto en altura

Ya estamos en el 2ª parte del artículo sobre la planificación al hacer un huerto. En el artículo anterior, hemos hablado del objetivo final del huerto, que pueden ser muy diversos, huerto escolar, huerto familiar... También de los factores que debes tener en cuanta sobre el espacio que ocupa; la sombra, el viento, la orientación del huerto, la pendiente…. Y como solucionar cada uno de estos problemas. (Si no lo has leído, pásate a leer como hacer un huerto, su planificación).

Después de plantearte el objetivo del huerto y de planificar el espacio, ahora vamos con los elementos del huerto.

Todavía queda por ver todos los elementos que debe tener. Es importante que sepas todos los que existen, ya que te darán ideas para hacer un huerto muy completo. Además se adaptará mejor a tus necesidades concretas.

huerto en altura

Elementos al hacer un huerto ideal.

Ahora queda saber los diferentes elementos que debe o debería tener un huerto. Evidentemente el espacio físico con el que cuentas decidirá si es posible ponerlos todos. También tendrías que tener en cuenta cuales son los que vas a utilizar o cuales son indispensables para tu manera de trabajar y tus objetivos.

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Hacer un huerto. Su planificación.

huerto con plantas y flores

Continuamos con los artículos de la serie como hacer un huerto desde el principio. Llegados a este punto, toca empezar con la planificación antes de la acción.

Ya tienes decidido cuál va a ser el lugar del huerto, así que comienza la planificación para organizar el espacio del que dispones.

El diseño es un paso en el que tienes que tener en cuenta varios factores. Todos son importantes, ya que determinarán durante mucho tiempo la manera de trabajar que utilices, la producción, las plantas que cultivarás….

Vamos a valorar todos los aspectos que has de tener en cuenta a la hora de planificar y diseñar un huerto.

huerto con plantas y flores

Este artículo de hacer un huerto, iba a ser un solo artículo, pero una vez escrito, se paso de las 5000 palabras. Un auténtico tostón que poca gente iba a leer entero. Así que lo he dividido en tres artículos más cómodos de digerir. Son estos:

El objetivo del huerto y el espacio que ocupa. Los factores que tienes que considerar en su ubicación, problemas que pueden surgir y su solución. Este mismo artículo.

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Rotación de cultivos. Distribuir las plantas en el huerto.

huerto urbano ingles.

La rotación de cultivos consiste en alternar la zona de cultivo para cada tipo de planta. Una antigua técnica con muchas ventajas, evita agotar las reservas de la tierra,  su sobreexplotación. También ayuda a no tener ciertas plagas y enfermedades difíciles de eliminar una vez las tienes en tu huerto. Mantiene el frágil equilibrio del suelo.

Esta guía de iniciación del huerto va avanzando. Ya puedes leer sobre los métodos de riego en una huerta, la luz necesaria de cada planta…, y bastantes más conocimientos para resolver todas tus dudas y comenzar una huerta.

huerto urbano ingles. 3 bancales que hacen rotación de cultivos

Antes de continuar con el diseño del huerto para convertirlo en un fantástico vergel de flores y hortalizas (será el capitulo siguiente), queda por mencionar una técnica importante que condiciona bastante la distribución de la huerta.

Tienes que tener en cuenta que vas a tener un espacio limitado (y si no es así mi enhorabuena), para desarrollar una huerta productiva durante varios años. En este espacio vas a poner el mayor número de plantas que quieres aprovechar.

Además, la propia actividad de huerta explota bastante la tierra que tenemos. Puedes echar compost en abundancia, y humus, pero siempre se podrán crear desequilibrios si pones la misma planta en el mismo sitio año tras año. En poco tiempo puedes encontrarte con problemas como falta de nutrientes para alguna planta concreta.

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Las plantas son seres inteligentes.

abeja en flor blanca, manzano.

Saber si las plantas son seres inteligentes es una pregunta que se hace el ser humano desde hace tiempo. Y todavía a día de hoy no se ponen de acuerdo los científicos sobre el tema. Quizá sea porque intentamos ver una inteligencia como la nuestra (la de los animales) basada en el sistema nervioso.

Y tienes que tener en cuenta que las plantas carecen de él. Así que si existe inteligencia en las plantas será muy diferente a la nuestra. Como dice Stefano Mancuso en la entrevista que le hacen en el programa Redes (podrás verla más abajo).

Si no somos capaces de ver una inteligencia diferente a la nuestra, ¿Cómo vamos a encontrar inteligencia en otros planetas?

abeja en flor blanca, manzano.
Photo by Lukas from Pexels

Stefano Mancuso (ingeniero agronónomo doctorado en Biofísica) es profesor de la universidad de Florencia, y tiene un equipo que trabaja en el laboratorio de Neurobiología Vegetal. Allí han hecho (y siguen haciendo) cientos de experimentos. Afirman que las plantas tienen sensibilidad y se comunican, mostrando comportamiento social, entre otros muchos descubrimientos.

Pero quizá sea nuestro enfoque único. La mirada simple de buscar lo más parecido a nosotros. Queremos ver a las plantas moverse, dormir, defenderse, hablar….

Pues a lo largo de este artículo se exponen muchos de los estudios y las conclusiones a las que han llegado estos científicos. Y al final del mismo tomas una decisión sobre la inteligencia de las plantas, ¿Te parece? Pues vamos.

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Cultivando un huerto familiar en YouTube.

vegetales recien recolectados.

Hoy tenemos una entrevista a José Ballarín. Quizás le conoces más por el apodo miquera73, que es como se llama en YouTube.

José tiene un canal sobre huerto familiar que acumula 68000 suscriptores y decenas de videos. Cultivo de plantas, remedios naturales, técnicas de poda, reproducción, humus de lombriz…..y un largo etc…

Son unos videos muy trabajados. Grabados con paciencia y buen hacer. Las imágenes de muy buena calidad y grabando todo el transcurso del cultivo o técnica que esté enseñando. Algunos de estos videos acumulan la friolera de 1.062.072 visualizaciones.

vegetales recien recolectados.

Tan elaborados y tanto éxito están teniendo que una cadena de televisión autonómica ha comenzado hacer conexiones en directo los fines de semana desde su casa. Como veis José no tiene tiempo de aburrirse.

Sin liarme más, empezamos con las preguntas;

1- ¿Qué es lo que te ha motivado para hacer el canal de YouTube?

Varias cosas, en primer lugar el deseo de ayudar a las personas que se inician en ésta maravillosa actividad. Después rescatar las costumbres antiguas para que no se pierdan, aunque se mezclen con otras técnicas mas modernas y finalmente ,mi gran afición por la fotografía, el video y los montajes.

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Las variedades locales en extinción y los grandes chefs.

foto del chef Eneko Atxa con una planta de tomatescherrys.

Las variedades locales, son las variedades de animales domésticos y de hortalizas, que se han desarrollado bajo condiciones locales del clima, el terreno… Son variedades más adaptadas a la tierra y condiciones concretas de cada lugar. Un éxito asegurado en la huerta.

Pues desde los años 50 con la mal llamada “revolución verde”, estas variedades locales están sufriendo una desaparición progresiva. En 50 años han desaparecido centenares de razas domésticas y miles de variedades de hortalizas y cereales. Otro de los grandes problemas que crea el monocultivo y la explotación intensiva.

foto del chef Eneko Atxa con una planta de tomatescherrys.
el cocinero Eneko Atxa

Se dice que ahora mismo la población mundial se alimenta de poco más de 50-70 variedades de cereales y hortalizas. Este número es insignificante donde hace poco se contaba con un par de variedades de lechuga en cada valle.

Las variedades locales se han convertido un patrimonio genético único, y se debe conservar a toda costa. Enfrente están las variedades F1 y las OGM (organismos modificados genéticamente). Estos hacen de la alimentación del ser humano dependiente de la industria agroalimentaria y agroquímica, beneficiando a unos pocos. Recordad que ahora mismo las mayores empresas productoras de pesticidas son los que controlan la mayor parte de las semillas del mundo.

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Dos tomates y dos destinos. Risas y conciencia ambiental.

cortometraje dos tomates dos destinoss

Este cortometraje ya tiene unos añitos. Lo publicó Veterinarios sin fronteras, y es un video espectacular. En él participan Carlos Areces y Joaquín Reyes, y es un corto muy cómico.

Con su humor tan característico y al que nos tienen acostumbrados en sus programas como muchachada nui, monólogos y ahora hasta la presentación de los premios Goya del 2018.

Dos tomates y dos destinos plasma entre risa y risa la diferencia de dos modelos de negocio. La diferencia del producto final, de la forma de consumir. Los químicos, el trato y la explotación de la tierra, las variedades….explicado de una manera sencilla y directa.

Defendamos el derecho a una alimentación saludable a través de la producción local, la agroecología y el consumo local.


¡Queremos más Mauricios y menos K-44 estudiados en Michigan!!!

Aquí te dejaba un enlace muy interesante de una asociación, pero desde la ultima revisión de este artículo ese link ha dejado de funcionar.

Su nombre es notecomaselmundo.org  y se trataba de una asociación de asociaciones que unidas quieren la reivindicación de la deuda ecológica y la lucha por la Soberanía Alimentaria. No se que ha podido pasar con ellos. Te dejo su nombre por si quieres investigar tú.

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