La capuchina es una planta bastante conocida, con multitud de usos y propiedades muy útiles en los huertos, huertos urbanos y jardines. Su crecimiento y cultivo es fácil y rápido. Tiene hojas muy decorativas y flores de colores vivos y variados, que regala en verano y aguantan hasta otoño.
En el huerto y jardines es muy útil, siendo una planta “trampa” para los pulgones y las orugas de la col. También repele babosas y en algunos países dicen que hasta algún roedor.
En jardinería es una excelente cubre suelos, y una planta perfecta para cubrir y hacer muros verdes. Sus flores son comestibles, dándole un toque picante y de color a las ensaladas.
Como puedes ver, es una planta a la que se le atribuyen multitud de beneficios como planta auxiliar en huertos y jardines. En esta guía definitiva, he intentado poner toda la información que he ido recogiendo sobre esta planta y sus sorprendentes cualidades como vecina. También explico cómo cuidar, y reproducir las plantas así como las variedades.
Ten en cuenta que hay dos variedades con un crecimiento muy diferenciado que tienes que tener claro dependiendo para donde la vayas a poner. Si quieres ir directamente a ver las diferentes variedades de la capuchina y comprar las semilla puedes hacerlo aquí.
Indice de contenidos
Usos de la capuchina.
Como he dicho antes, he intentado agrupar toda la información que he ido encontrando sobre la capuchina. Ha medida que he ido conociendola me ha sorprendido cada vez más, así que tenía muchas ganas de hacer esta guía definitiva para que la conozcas. Como tiene muchos usos voy a clasificarlas en utilidades de jardineria, culinarias y como planta auxiliar donde sorprende todas las cualidades que se le atribuyen a esta planta.
Planta auxiliar.
Como planta trampa.
Contra el pulgón
Se utiliza como planta trampa para atraer a ciertos pulgones con el fin de que no ataquen a otras plantas. Por eso es una buena vecina de patatas, tomates, judías y rosales. Pero tienes que gestionarlo bien porque también supone un peligro para las plantas.
Hay que quitar regularmente las flores infectadas y destruirlas, quemándolas, por ejemplo. Se suele creer que la capuchina atrae a todos los pulgones, pero no es así, existen muchas especies de pulgones y a la capuchina la especie que más le afecta es la que ataca a las habas, judías, alcachofa, brócoli.
Contra las orugas (piéridos) de la col.
Estos bichitos atacan a todas las crucíferas y también devoran rápidamente las hojas de la capuchina. Así que si plantas capuchina, puedes ponerte en alerta al ver la capuchina comida y encontrarte con las orugas. Debes eliminarlas rápidamente antes de que proliferen y ataquen a las coles.
Como repelente de «vecinos indeseados».
Anti babosas y caracoles.
Dicen que es una planta repulsiva para algunos tipos de babosas y caracoles. Así que podemos colocar algunas cerca de plantas vulnerables en sus ataques.
Ahuyentar ratones.
En Alemania la capuchina tiene la fama de ahuyentar los ratones camperos y algún otro roedor. No se sabe con certeza, pero puedes probar si te encuentras con ese problema. Si lo haces, no te olvides de comentarlo aquí y nos cuentas tu experiencia. Ayudarás a otros hortelanos.
Si te interesa profundizar más, existe otro artículo sobre los ratones en la web. Puedes leerlo en 10 métodos ecológicos para ahuyentar ratones.
Mosca blanca
Es una buena planta para los invernaderos y proteger los cultivos de la mosca blanca, que en estos plásticos,son más propensos a que les afecte.
Antihormigas
También he leído que ahuyenta a algunas especies de hormigas.
Anti piojos
Cómo curiosidad os comento que en un foro leí que en algunas perreras siembran capuchina en las vallas para preservar a los perros de piojos y otros parásitos.
Frutales
Según un estudio de Nueva Zelanda bajo los manzanos elimina las plantas adventicias y reduce la carpocapsa, un gusano de las manzanas al ofrecer un hábitat a sus enemigos naturales.
Fungicida natural
En infusión es un gran fungicida y también es repelente de alguna plaga.
Para hacerlo, con 1kg de hojas en 5 litros de agua, hacemos la infusión. La diluimos al 30%. Sirve para el chacro de los frutales, y hongos, como el mildiu, oidio….(para combatir estos últimos mejor sin diluir).
Lo malo de este infusión es que pierde su efecto en poco tiempo, teniendo que volver a utilizarlo en una semana o en 5 días.
Dicen que asociada en el cultivo del rábano le da un sabor perfecto.
Jardinería.
Con su porte extendido y sus anchas hojas decorativas proporciona una fantástica cobertura para el suelo. Puede ser un buen mulching natural, protegen el suelo, reduciendo la evaporación. Además con su rápido crecimiento ahoga otras plantas que no queremos en ese lugar.
Es una planta perfecta para jardineras y separaciones en cultivos.
También un tapiz ideal para muros y cercados de madera.
Realmente la capuchina se asocia con cultivo en maceta o en el suelo. Con las variedades rastreras o trepadoras, tropeleum majus, puedes utilizarla para tapar un muro dándole color y alegría rápidamente.
Para hacerlo, pon al pie del cercado plantones a finales de abril o mayo, cuando haya pasado el peligro de heladas. Al principio tendrás que guiar los tallos a lo largo de la estructura, pero después lo harán por si solas. Si te interesa este tema, puedes pasarte por este artículo sobre los muros verdes.
Culinarias
Todas las variedades de capuchina se encuentran entre las especies de flores comestibles. También se puede comer las hojas y las semillas, qué verdes e inmaduras se pueden poner en vinagre (encurtidas).
Las flores tan bonitas alegran cualquier ensalada o canapé poniéndole un punto diferente. Su sabor recuerda al del berro o la mostaza con un punto picante. En ensaladas combina bien con las lechugas un poco ácidas como la rúcula.
Aquí te dejo un par de webs con interesantes recetas; una de aguacate con capuchina, otra de granada y capuchina, y otra de cítricos. Estas dos últimas puedes verlas aquí.
Cultivo y cuidados de la capuchina.
La capuchina es fácil de cultivar y por eso a menudo es la primera planta que suelen sembrar los niños, por su facilidad, rapidez y exuberancia.
Tienes dos opciones para cultivar la planta:
1- Plantando plantas propias en macetas (lo veremos en el siguiente apartado, multiplicación con sus primeros cuidados).
2- Siembra directa en terreno.
Es el método que evita bastantes complicaciones y si las condiciones le son favorables puede llegar a sembrarse espontáneamente año tras año.
A finales de abril o en mayo en climas más fríos, se siembran 3 a 4 semillas en hoyos separados entre 20 centímetros y 40 centímetros (según variedad).
Para cubrir superficies extensas tienes que sembrar en hileras separadas 20-25cm y sembrar una semilla cada 10 centímetros en las hileras.
Le gustan los lugares soleados, pero también crece bien en media sombra. Es sensible a las heladas, pero yo he visto plantas de capuchina con buen porte soportar inviernos duros con muy poca protección, depende de la variedad, el clima, las protecciones naturales …
La tierra debe ser nutritiva, pero no demasiado. Si la tierra es demasiado “rica”, la capuchina forma menos flores y desarrolla solo hojas. Por eso aconsejan abonarla con un poco de compost y no con estiércol.
Cómo puedes comprobar la capuchina es poco exigente, es una excelente cubresuelos porque no se deja ahogar por las plantas adventicias. Consigue erradicar numerosas de estas hierbas y apropiarse de terreno.
Siembra y multiplicación
La semilla se consigue fácilmente de una temporada a otra. Cuándo se acaba la temporada, si revisas la planta, es muy fácil ver unas semillas grandes al final de las ramitas.
Hace pocos días hemos publicado en HG.com un nuevo tutorial donde se explica paso a paso como recogemos nosotros estas semillas tan preciadas y especiales, si quieres saber como hacerlo no te pierdas el tutorial recoger semillas de capuchina.
Primero son verdes y blandas (listas para encurtir) y como siempre, tendrás que esperar a que se sequen en la propia planta lo máximo posible antes de recolectarlas. Si quieres saber los criterios que debes seguir para elegir unas buenas semillas, pasate a leer el artículo ¿Cómo recolectar semillas de hortalizas y flores?
Una vez tienes las semillas las debes guardar hasta la temporada que viene.
Cuando ya es el momento de sembrarlas, tienes dos opciones;
1. Siembra en exterior;
Cuando el tiempo comienza a ser cálido podemos sembrarlas. Yo aconsejo sembrar del 1 al 15 de mayo (qué hace más calor y la germinación es muy rápida). Llenamos macetitas con sustrato y algo de arena y ponemos una o dos semillas y humedecemos bien. Colocamos los recipientes a pleno sol y a resguardados del viento.
2. Siembra a cubierto;
Podemos adelantar un poco la floración de las plantas, sembrandolas en el interior.
Sembramos en macetas pequeñas a primeros de abril a una temperatura de 18 grados en un lugar bien iluminado. Una vez que han germinado y la temperatura exterior sube tenemos que sacar las plantas jóvenes para endurecerlas.
Primera las colocamos a la sombra y a medida que van creciendo, poco a poco las vamos sacando al sol directo. Si es necesario, por las bajas temperaturas de la noche, se debe poner a resguardo para volver a sacarlas la mañana siguiente.
Dentro o fuera, para mí la mejor opción es sembrar las plantas en macetas pequeñas para contralar la germinación y el primer crecimiento de la planta. Si la germinación y el crecimiento son rápidos conseguiremos plantas que florecerán pronto (junio aproximadamente) y serán robustas y resistentes.
Variedades de capuchina (tropaeolum)
Puedes elegir entre las siguientes especies:
–Tropaeolum majus: que desarrollos largos sarmientos y es perfecta para muros verdes. Si necesitas esta planta, puedes comprar las semillas aquí: Semillas de Capuchina trepadora
.
–Tropaeolum majus-nanum: que forma arbustos redondos muy útil para macizos florales. Si necesitas semillas de esta variedad puedes comprarlas en el siguiente enlace: Semillas de Capuchina enana variada.
Como has podido leer, es una planta fascinante, con poco mantenimiento y con multitud de beneficios. Esta planta llegó a mi huerto para quedarse. Espero que con este artículo también sea una nueva vecina en tu huerto y jardín, y disfrutes de ella.
Comparte este artículo para ver capuchinas por todas las esquinas!! 😉
Referencias:
sabiduría popular
infojardín, aquí
Plantas compañeras en el Huerto Ecologico
Jardín y huerto biológicos. Marie-Luise Kreuter. Edi.MP
Experiencia personal.
19 comentarios en «Capuchina, la guía definitiva.»
Hola, hace tiempo que no me paso a leer, el otro día vi un huerto lleno de ella en los bordes, además de las múltiples aplicaciones es una planta muy decorativa, a ver si puedo pasarme a coger unas cuantas flores para ensalada 🙂
Hola Marta.
Ya te suelo ver que andas bastante liada con tus proyectos.
Sí, aprovecha a coger y probarlas, tienen un sabor peculiar. Y estate atenta que cuando empiece el frío comenzará a sacar las semillas. Así podrás sembrala tú el año que viene.
Gracias por la visita 😉
Un artículo muy completo, sobre una flor muy bonita.
bss
bonita y básica en la huerta.
Gracias por pasarte
Hola! Me encantó el artículo. Tengo semillas de capuchinas y voy a plantarlas mañana. ¿En un clima cálido y seco como el de ahora en Sevilla (15-30º) estoy a tiempo? Gracias y un saludo.
Sí, dale. Estas un poco justo, pero es una planta que crece bastante si está en buenas condiciones, así que siembralas ya.
Deseo que tengas suerte con ellas. Gracias por pasarte y comentar donjuani.
Gracias a vosotros por vuestra atención!
Hola, he comprado un sobre de semillas, las he plantado en macetines y solo ha germinado una de diez. También he intentado hidratarlas previamente y germinarlas en servilletas húmedas, pero tampoco lo he conseguido. Vivo en un clima muy templado, siempre entre 22 y 30 grados.. Alguna idea de lo que puede estar pasando?
Hola Jander.
Pues es un poco raro. Una de diez es un porcentaje realmente malo. Y las capuchina destaca por germinar fácil.Si la temperatura es la que dices y las semillas son de calidad no veo la razón por la que no germinan.
A veces les cuesta un poco abrir, sobretodo si son semillas viejas. ¿Te has fijado en la caducidad de las semillas?
Hola vivo en Madrid y tengo una capuchina sembrada en la terraza en una jardinera. Llevo un año con ella y ha estado preciosa hasta ahora. En la última semana con la subida de las temperaturas ha empezado a ponerse las hojas muy amarillentas y la multitud de flores que tiene se están estropeando. Tengo la sensación de que se está secando. La riego a diario pues hace mucho calor y la pulverizo con agua para favorecer la humedad. No sé qué puede estar pasando. Si pudieran ayudarme. Gracias
Hola Lala.
Pues es raro, si dices que hasta ahora estaba bien. ¿Podría ser pulgón o algún hongo? Fijate bien en las hojas (tb el envés) por si encuentras algún bichito o mancha sospechosa. Está época es muy propensa a este tipo de problemas, plena primavera, con humedad y calor.
Como consejo, ten cuidado con esos riegos diarios, a veces el exceso y la falta de humedad «dan los mismos síntomas» en las plantas. Mete el dedo en la tierra para comprobar si esta seca de verdad.
Si dices que el cambio ha sido tan brusco al empezar el calor, no se me ocurre que otro problema pueda ser. Entiendo que el tamaño de la maceta es el apropiado.
Ya me contarás.
Hola! Tengo una capuchina en el borde de un huerto urbano, ha estado preciosa toda la primavera, pero ahora en verano está muy seca, hay que tener en cuenta que estoy en Sevilla y estamos llegando a los 43 grados centígrados. Volverá a ponerse verde después del verano? O la doy por perdida? Aunque las hojas están secas, los tallos están verdes. Tendría que podarla? Muchas gracias por tu ayuda
Hola María,
Pues si descartas que sea algún bichillo que tenga la planta tipo pulgón o algo del estilo, puede ser por esas altas temperaturas que estáis sufriendo. Si los tallos están verdes puede que la planta vuelva a sacar algún rebrote en algún nudo, cuando las temperaturas vuelvan a ser la idóneas para ella.
Las hojas que veas que ya estén muy quemadas puedes ir quitandolas.
Intenta conseguir que la Tª no se eleve tanto en su zona, algo de sombra en las horas más duras, redirigirla para que cubra su propio suelo con el follaje…y regarla a última hora del día (o a primera hora)
Espero te ayuden los consejos y te aguante hasta mediados de agosto (que con suerte bajan las temperaturas ;)).
Un saludo
Buenas noches,
Quería saber si como «planta trampa», si le afecta el pulgón, hay que intentar limpiar y echar jabón o es mejor que de infecte para que no lo hagan las otras plantas, judías, tomates, calabacín…
Muchas gracias
Hola María.
Es una muy buena pregunta, no es fácil gestionarlo. Mi consejo, en cuanto veas que a la capuchina le afecta el pulgón debes de empezar a vigilar bien las otras plantas que quieres proteger, y si es necesario empezar a tratarlas para prevenir que el pulgón se expanda por ellas.
La capuchina también la puedes tratar, pero si ves que no baja el número de pulgones deberás de quitar la planta.
Hola,
Muy buen artículo y confirma las utilidades de la capuchina que he experimentado en mi terreno. Gracias!!!
Genial!, entonces das «fe» de que lo escrito sobre la capuchina es real. Mil gracias por el comentario Alfredo
Mis hojas de capuchina cada día están comidas qué puedo hacer?
Hola Montse.
Pues lo primero es saber quién es el que las come; gusano, caracol, babosa, pulguilla….y luego hacer algo al respecto. Puedes mirar como están comidas esas hojas, o buscar intrusos por la zona. Una foto ayudaría a poder darte más información. Si no se pueden insertar en los comentarios (que creo que no) puedes contactarme a traves de la cuenta de Twitter.
Por aclararte algo ahora si son babosas y/o caracoles te aconsejo Ferramol, si es pulguilla(agujeritos en las hojas) humedecer las hojas y la tierra.