La albahaca (Ocimum basilicum) es una planta anual de origen asiático, que está en los países mediterráneos desde hace siglos.
Es muy sencilla en su cultivo, no da demasiados problemas. Necesita sol y algo de abono en la tierra para regalar su delicioso aroma.
Tienes numerosos beneficios como planta auxiliar, repelente de mosca blanca y pulgones, además de evitar enfermedades como el mildiu y el oidio en algunas plantas. Muchos insecticidas y fungicidas para agricultura ecológica tienen linalool, un compuesto presente en muchas plantas, entre ella la albahaca.

La albahaca no pasa desapercibida en ningún jardín o huerto. Si la rozamos o la frotamos con las manos, llena de su perfume fuerte y característico por toda la zona para disfrute de los presentes.
Su aroma hará que tus ensaladas de verano sean frescas y originales. Y sin olvidar que es ingrediente básico para el delicioso pesto italiano.
A continuación todo sobre los cuidados de la albahaca, su cultivo, variedades, cosecha y uso. Comenzamos;