Los elementos del huerto ecológico.

huerto en altura

Ya estamos en el 2ª parte del artículo sobre la planificación al hacer un huerto. En el artículo anterior, hemos hablado del objetivo final del huerto, que pueden ser muy diversos, huerto escolar, huerto familiar... También de los factores que debes tener en cuanta sobre el espacio que ocupa; la sombra, el viento, la orientación del huerto, la pendiente…. Y como solucionar cada uno de estos problemas. (Si no lo sabes, pásate a leer como hacer un huerto, su planificación). Ahora vamos con los elementos del huerto.

Todavía queda por ver todos los elementos que debe tener. Es importante que sepas todos los que existen, ya que te darán ideas para hacer un huerto muy completo. Además se adaptará mejor a tus necesidades concretas.

huerto en altura

Elementos al hacer un huerto ideal.

Ahora queda saber los diferentes elementos que debe o debería tener un huerto. Evidentemente el espacio físico con el que cuentas decidirá si es posible ponerlos todos. También tendrías que tener en cuenta cuales son los que vas a

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Cómo germinar semillas con éxito y hacer una prueba de germinación.

semillas germinando

Cuando se acerca la primavera, normalmente suele llegar el tiempo de siembra. La hora de la verdad, la semilla pasará de estado de letargo a una actividad asombrosa.

Germinar semillas requiere de ciertos conocimientos. Cada variedad de semilla tiene sus propias condiciones para su óptima germinación. Y es la habilidad, conocimientos y experiencia de la persona que va a sembrarlas uno de los mayores factores de éxito en este proceso.

semillas germinando

Este artículo explica como germinar semillas y algunos trucos que te ayudarán a que te salga bien. Además también puedes aprender hacer una prueba de germinación muy útil y sencilla, para saber:

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Consuelda rusa, una planta indispensable en el huerto y jardín.

foto de una gran consuelda rusa en flor en el huerto

La consuelda rusa es una planta muy valiosa por todas las utilidades que tiene y el poco trabajo que exige para crecer sana y fuerte. En el huerto y el jardín, las grandes y nutritivas hojas nos sirven como acolchado o activador de compost, mejorando el vigor de plantas exigentes como tomates y pimientos. También se puede hacer un purín o infusión rica en potasio que sirve como reforzante y estimuladora para las plantas (más adelante puedes ver un video completísimo de miquera73 donde enseña a realizarlo).

Crece tan fuerte y rápido que permite varios cortes al año de hojas siendo una gran fuente de valiosa materia orgánica.  Se conoce desde hace miles de años por sus propiedades medicinales y su nombre viene de la palabra consolidar, que significa dar a una cosa firmeza, solidez y estabilidad. Ayuda al crecimiento de tejido nuevo y se utiliza para golpes, quemaduras y cicatrizante, además de otras aplicaciones.

gran consuelda rusa en flor
Consuelda rusa en flor

La consuelda, una interesante planta que no puede faltar en ninguna parcela cultivada de manera agroecológica. Un abono verde muy valioso. Tiene una raíz muy potente que recoge nutrientes del subsuelo y los aprovecha. Tener en cuenta que en zonas húmedas se puede considerar invasora y es especialmente difícil eliminarla una vez instalada. A continuación podrás leer más sobre este problema y también de su cultivo, cuidados, cosecha y usos, multiplicación y variedades.

Cultivo de la consuelda.

La consuelda rusa es una planta vivaz que expande mucho, puede alcanzar entre 1,50 – 2m de alto (depende de la variedad), y puede llegar a 1 – 1,20 m de radio, por lo que debemos buscarle un lugar amplio para cultivarla. También habrá que tener en cuenta que puede estar años en el mismo lugar (hasta 40 años). Si tienes la posibilidad, se puede plantar al borde de la pila de compost, o alrededor del estiércol (por su necesidad de nutrientes) o algún rebasadero de agua (le encanta la humedad). Estos serían buenos lugares para ella. Si no disponemos de estos sitios, otro lugar adecuado es en la semi/sombra de algún arbusto o frutal.

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Guerrilla Grafters, la sociedad clandestina que actúa en tu ciudad

mandarinas en el árbol

Existe un grupo de gente que está cambiando los parques de tu ciudad. Algunos árboles están comenzando a dar comida a sus ciudadanos. Deliciosas frutas como manzanas o peras comienzan a verse en las avenidas, sorprendiendo a los caminantes.

mandarinas en el árbol

Los Guerrilla Grafters comenzaron sus andanzas en Estados Unidos. Modificar árboles propiedad del ayuntamiento es una práctica prohibida y está penada con multas económicas. Por eso mismo tratan de pasar desapercibidos durante sus actuaciones.

Para el colectivo, una zona de árboles ornamentales (que además generan gasto público en su mantenimiento), es una oportunidad perdida. Una zona desaprovechada, insostenible. Además en muchas de estas zonas

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Cómo recolectar semillas de calabaza.

calabaza cacahuete cortada

En este nuevo tutorial de hoy, voy a explicar como recolectar semillas de calabaza o zapallo para guardar y sembrar la temporada que viene. Como ya sabes, producir tus propias semillas tiene muchos beneficios, ahorras dinero, mantienes la biodiversidad, y las plantas se van adaptando mejor a tu entorno particular.

Vamos paso a paso;

Este año me interesa guardar semillas de esta calabaza cacahuete. Recuerda, cuando hacemos selección de las semillas para guardar para el año que viene, debemos elegir siempre una planta y un fruto robusto y sin enfermedades. Es importante, te estás jugando la producción de la próxima cosecha.

Si quieres profundizar y saber más de los criterios que se deben tener en cuenta, y saber los diferentes métodos de extracción de la semilla, pasate por un artículo publicado hace un mes exactamente ¿Cómo recolectar semillas de nuestras hortalizas y flores?

 

calabaza cacahuete cortada

Cortamos la calabaza por la mitad, y vamos sacando todas las semillas de su interior, con las manos o con ayuda de una cuchara.

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Las variedades locales en extinción y los grandes chefs.

foto del chef Eneko Atxa con una planta de tomatescherrys.

Las variedades locales, son las variedades de animales domésticos y de hortalizas, que se han desarrollado bajo condiciones locales del clima, el terreno… Son variedades más adaptadas a la tierra y condiciones concretas de cada lugar. Un éxito asegurado en la huerta.

Pues desde los años 50 con la mal llamada “revolución verde”, estas variedades locales están sufriendo una desaparición progresiva. En 50 años han desaparecido centenares de razas domésticas y miles de variedades de hortalizas y cereales. Otro de los grandes problemas que crea el monocultivo y la explotación intensiva.

foto del chef Eneko Atxa con una planta de tomatescherrys.
el cocinero Eneko Atxa

Se dice que ahora mismo la población mundial se alimenta de poco más de 50-70 variedades de cereales y hortalizas. Este número es insignificante donde hace poco se contaba con un par de variedades de lechuga en cada valle.

Las variedades locales se han convertido un patrimonio genético único, y se debe conservar a toda costa. Enfrente están las variedades F1 y las OGM (organismos modificados genéticamente). Estos hacen de la alimentación del ser humano dependiente de la industria agroalimentaria y agroquímica, beneficiando a unos pocos. Recordad que ahora mismo

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¿Cómo recolectar semillas de nuestras hortalizas y flores?

semillas de diente de león

Ya estamos a las puertas del otoño. Un momento magnífico para quien tiene una huerta. Cosechas abundantes, flores…Y pensando en los cultivos de invierno. Trabajo no falta, pero sin el estrés de la primavera. Los resultados de todo el esfuerzo realizado se ven ahora más que nunca.

Muchas de estas hortalizas y flores están a punto de acabar su ciclo. La mayoría de las plantas son anuales, hacen un ciclo de vida en un mismo año.

semillas de diente de león

Es un buen momento para animarte a recolectar alguna semilla propia de alguna hortaliza o planta que te interese. Este artículo quiero hacerlo para principiantes en esta “disciplina” de recolectar semillas.

Obtener semillas no es algo difícil. Realmente son 4 conceptos sencillos. Luego habrá que ir mejorando poco a poco, con la experiencia, el ensayo y error… Si quieres ser o ya eres un experto en este asunto de recolectar semillas, este artículo se te

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¿Cuándo y cómo cosechar plantas aromáticas?

planta de cebollino con flor morada

Muchos tienen plantas aromáticas en el huerto o jardín por sus beneficios como plantas auxiliares, por la biodiversidad que crean a su alrededor, o por su estética y olor.
Pero también se pueden aprovechar en la cocina. Darás un toque especial a los platos más corrientes. Una manera de aprovechar las plantas aromáticas y beneficiarnos de sus sabores y perfumes.

planta de cebollino con flor morada
cebollino en flor

En este artículo explicaremos cuando y como se deben cosechar plantas aromáticas para consumirlas. No lo confundas con la poda. Cosechar y podar son dos términos diferentes. Las podas suelen ser para vigorizar la planta, para la formación de los arbustos…. La cosecha es para consumo. La idea es recolectar la planta cuando está en su mejor momento en olor, sabor….

A continuación se explica cuando cosechar las plantas aromáticas más comunes en huertos y jardines.

Orégano.

Se cosechan las sumidades (ápice o extremo superior) en julio y agosto.

Albahaca.

Se cosecha desde junio hasta octubre (según zona, época de siembra y variedad, puede cambiar). Para la cocina intenta

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Tipos de compost. Su proceso.

material de poda en el cajón de compost

Ya tienes todo en marcha. Un buen montón de compost y buenos y variados materiales. Con buena temperatura y color, en pleno proceso de compostaje. Pero… ¿Cuando sabes que está hecho? ¿Qué haces con esas partes que no sean compostado? ¿Y con lo que te sobra? Cada parte del compost parece diferente a la otra, parecen diferentes tipos de compost ¿sirven para lo mismo?
Todavía surgen dudas, así que en este artículo hablaremos de las fases que sufren los materiales hasta convertirse en buen compost. Cómo se le llama y como identificar cada tipo de compost, y lo más importante, cómo y cuándo utilizar este abono orgánico tan preciado. Los huertos por fin se van a beneficiar de ser compostados con una buena cobertura de rica materia negra. Llena de nutrientes, esponjosidad y vida para el suelo de nuestros huertos.

material de poda en el cajón de compost

Calidad del compost

Para poder valorar la calidad del compost, la manera más fácil es por el olor. Una vez pasada la fase de descomposición tiene que oler a tierra húmeda, a tierra de bosque. Ese olor tan característico. Si huele a tierra seca, es que es compost viejo, ya mineralizado (su última fase).
El compost tiene un proceso hasta llegar a su punto de compost maduro o viejo, el mejor momento para utilizarlo. Ese

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¿Cómo hacer compost? Guía paso a paso

compostera de madera

Ya sabes las necesidades básicas del compost, y sus 5 elementos más fundamentales. También has decidido entre uno de los 3 sistemas de compostaje más comunes y sencillos (y si no es así pasate por la guía de compostaje de HuertoGuerrilla.com). Así que ahora queda saber cómo hacer compost y ponerse manos a la obra.
Para hacer compost, primero, tenemos que conocer los materiales. Cuáles son los que hay que evitar, y cuáles son los buenos. También tendrás que saber su composición en agua, y más o menos su velocidad de descomposición. Más adelante podrás ver paso a paso como empezar a compostar en un compostador.

compost!
foto de Emma Nagle en flickr

Compost ¿Qué materiales utilizo?

Lo primero es empezar explicando los materiales que deberías evitar. Son materiales que en cantidades, y dependiendo del tipo y condiciones del sistema de compostaje, pueden no dar ningún problema. Pero son materiales que sí tienden a dar malos olores y acercar animales no deseados. Una lista interesante si tú opción es un compostaje en la ciudad, o en comunidad:

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¿Qué es el abono verde y cómo se utiliza?

flor de la planta lupino

El abono verde es una técnica que trata de mejorar, reequilibrar y enriquecer la tierra con ayuda de plantas cultivadas con ese fin. Son cultivos de crecimiento muy rápido, que una vez cortadas y aportadas a la tierra, mejoran su fertilidad. No es una técnica nueva, ya se utilizaba antes de la mal llamada “revolución verde” (fertilizantes químicos sin control), y se hacía sobre todo con leguminosas.
Tiene muchos beneficios (que veremos más abajo), y se puede instalar como costumbre cultivarlo en el huerto, para mejorar la tierra y no dejarla descubierta, cuando sabemos que va estar tiempo en reposo.
Se aconseja sembrar abono verde antes de querer hacer cualquier huerto o jardín en zonas que vemos que han estado algo “castigadas”.
Es un artículo extenso, donde vamos a explicar todo lo necesario para saber del abono verde y empezar a ponerlo en práctica. Tiene contenido muy útil. Sin perder más tiempo, empezamos:

foto de alfalfa creciendo. abono verde
alfalfa

¿Qué es?

El abono verde es una técnica que trata de mejorar y enriquecer la tierra con la ayuda de las plantas. Estas plantas son unas concretas que pertenecen a las familias de las leguminosas, forrajeras, gramíneas, y crucíferas. Luego existen otras plantas que por sus posibles usos también se pueden considerar abono verde, la facelia y la consuelda rusa entre otras.
Estas plantas se cultivan con una mayor densidad de lo normal (un 20%-30% más) y se siegan antes de que florezcan (depende de las variedades elegidas, más abajo lo explicamos mejor en el apartado de cuando segar y como incorporar el abono verde a la tierra).

¿Para qué sirve el abono verde?

El abono verde tiene infinidad de virtudes y funciones en el huerto. Os dejo algunas de ellas;

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Conseguir semillas de tomate.

Sacamos las semillas con una cuchara

Cómo conseguir tus propias semillas de tomate.

             A mí me gusta utilizar un tomate madurado en la propia planta, y cuanto más maduro mejor. También intento que sea uno de los mejores tomates, de una de las mejores plantas del tomate seleccionado para guardar sus semillas. Debe ser una planta sana, sin plagas o enfermedades. Todo esto es importante, ya que estamos haciendo una selección para una nueva generación de plantas. los criterios de selección al recolectar semillas.Puedes leer el artículo enlazado si necesitas saber más sobre

En este caso que no os lleve a confusión el color del tomate que hemos seleccionado, es un tomate GreenZebra que cuando está maduro es verde, y me interesa guardar sus semillas para el año que viene. Vamos viendo los pasos que hay que seguir:

Cortamos el tomate. cortar el tomate por la mitadCon ayuda de una cuchara le quitamos las semillas y las echamos a un bote de cristal.

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5 técnicas simples y trucos para ahorrar agua en los huertos.

Corren malos tiempos en amplias zonas del planeta, con cada vez menos acceso al agua de calidad. Los acuíferos cada vez disponen de menos cantidad. Las reservas se van agotando, debido sobre todo, a la insostenibilidad del modo de vida occidental. En nuestras manos está el intentar hacer un uso más racional del agua, y ahora que estamos en julio y  “aprieta” el calor debemos poner en práctica ciertas técnicas que nos ayudarán a ahorrar agua.Agnieszka K.
Seamos sinceros, los hortelanos plantamos todo tipo de plantas, cada cual menos adaptada a nuestro clima local (experimentar). Además queremos que nos den muchos frutos, con lo que forzamos bastante ciertas plantas. Algunas veces esto significa utilizar bastante agua para ciertas plantas concretas. Esto ya nos “echa por la borda” el concepto de la xerojardinería, donde su idea básica es utilizar plantas locales y bien adaptadas al medio.
Pero existen numerosas técnicas que harán que el consumo del agua se reduzca y sea más responsable:

 

1ª técnica para ahorrar agua, la más básica

el sentido común. Si sabemos que ciertas plantas (por su época de siembra o características) no necesitan mucha agua,

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¿Qué es el compost? Definición y razones para hacer compostaje

suelo de coloridas hojas de otoño

Con este artículo damos comienzo a la Guía básica del compost. En este primer artículo explicaremos que es el compost, su importancia y el porqué intentar hacerlo nosotros mismos. La guía continuará explicando cómo empezar paso a paso con el compostaje, las materiales más convenientes y los que tenemos que evitar.

¿Qué es el compost? Definición suelo de coloridas hojas de otoño

El compost es el producto final de la descomposición aeróbica (con oxigeno) natural de la materia orgánica hecha por los organismos descomponedores (bacterias, hongos…) y pequeños bichitos como las fantásticas lombrices y escarabajos entre otros. El compost garantiza reservas nutritivas para las plantas, pero además favorece la absorción y retención del agua (tierra más “esponjosa”) facilita la circulación del aire y limita los cambios bruscos de temperatura y humedad.
Desde que la agricultura se inventó hace más de 5000 años, los primeros campesinos se fijaron en lo que ocurre en la naturaleza sin la presencia del ser humano, la materia orgánica se mezcla en el suelo, descomponiéndose y aportando sus nutrientes a la tierra para que se alimenten las plantas. Si vamos a un bosque y nos fijamos en el suelo, veremos muchas hojas secas. Si las separamos un poco veremos una tierra marrón claro compuesta por trozos más pequeños de hojas y restos orgánicos; y si ya escarbamos un poco más, nos encontraremos una capa más oscura. Ese color marrón oscuro es un indicador de la cantidad de

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Guía fácil y práctica sobre

COMPOST

5 factores básicos del compostaje​

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